Il torrone

A Taurianova, nel cuore della piana di Gioia Tauro e, sempre nel reggino, a Bagnara, la storia del torrone artigianale, un tempo preparato solo con nocciole tostate in glassa di zucchero, si perde in un passato lontano.

Tutelato e valorizzato da diverse associazioni di produttori, questo magnifico dolce è ottenuto dalla cottura e dalla lavorazione di zucchero e mandorle tostate al momento, cui si aggiungono miele grezzo di zagara, zucchero, albume d'uovo, oli essenziali e spezie differenti.